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可以吃。

因为笋在口感上确实有点麻，但是这种麻感并不会对健康产生影响。

而且，笋具有很多的营养成分，例如膳食纤维、维生素、矿物质等等，可以为身体提供各种养分。

所以，当感觉有点麻时，可以将笋放入清水中浸泡一段时间或者加入一些适量的盐进行处理，这样麻感就会减轻，同时也不会影响到笋的美味。

笋是一种非常健康的食材，尤其适宜在春季和夏季食用。

除了鲜食之外，笋还可以用来烹制各种美食佳肴，例如笋丝炒肉、笋干炖鸡、鲜笋煮虾等等，口感鲜美，并且非常营养www.nfysw.com。

因此，我们可以经常将笋加入到我们的餐桌上，以增加营养。