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目前，正值郑州市大中专院校、中小学、托幼机构的开学季。为切实抓好春季学校食品安全工作，郑州市二七区市场监管局将学校、幼儿园的负责人召集到一起进行培训，并通过“五项”措施来保障校园食品安全。

2月7日，二七区市场监管局、区教育局联合在黄河科技学院，召开了由辖区各院校负责食品安全工作的校长、副校长、中小学校长、幼托机构园长以及供餐单位负责人等460余人参加的春季校园食品安全检查工作部署会议。二七区政府、区市场监管局、教育局等相关领导参加了会议。在会上，二七区市场监管局负责人宣读了《2023年春季学校食品安全工作方案》，对二七区2023年春季学校食品安全工作进行了总体部署和安排。副区长刘奎志要求参加会议的学校、幼儿园负责人，要严格落实“四个最严”要求，坚决守住食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖”上的安全。认真做好学校食品安全监管工作，夯实责任，建章立制，严格奖惩。

随后，二七区市场监管局副科级干部李华杰就如何落实食品安全属地管理责任、企业主体责任对参会人员进行了专项培训。据了解，此次二七区市场监管局采取的“五项”措施为别为高度重视、自查自纠、排查隐患、强化宣传、加强合力。

李华杰说，校园的食品安全是一项十分重要的工作，该局相关科室和各市场监管所要主动对接本辖区学校及托幼机构，掌握各级各类学校开学开园时间，细化工作任务，提出监管要求。集中人力物力，在春季学校开学季，对学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营企业，开展全覆盖监督检查，消除食品安全隐患，全力保障师生饮食安全。

该局将督促学校食堂和校外供餐单位全面落实食品安全主体责任和食品安全校（园）长负责制，建立健全食品安全管理制度和机构，开展食品安全风险隐患自查自纠，并在开学前完成整改。严格落实属地监管责任，对辖区学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营企业实施网格化、多频次监督检查，现场监督检查覆盖率要达到100%。以许可资质、从业人员健康证、索票索证、进货查验记录、设施设备维护使用、餐饮具清洗消毒等为重点进行检查。对检查中发现的问题务必及时督促整改到位。同时，加大对食品原料及餐饮具的快检力度，对风险隐患做到早发现、早预警、早防范。按照《餐饮服务食品安全监督检查参考要点表》对学校食堂进行监督检查，做到“一家一表”、“逐家过关”。对辖区内的集体用餐配送单位进行全覆盖监督检查。

针对监督检查中发现的问题，该局将逐家建立台账，明确整改时限，按时进行复查。对问题严重的，必须在完成整改并复查合格后方可营业。对构成违法或犯罪的，必须依法立案查处或移交公安机关。对不构成食品安全隐患的一般性问题，可允许在保障食品安全的前提下，边营业边立即整改。（信息提供 赵正银）